Der Geschmack von Anholt

Wenn Sie ein Bier von Anholt Bryghus probieren möchten, dann müssen Sie nach Anholt fahren. Die Brauerei ist kleiner als eine Minibrauerei, und das Bier wird in kleinen Partien hergestellt und nicht außerhalb von Anholt verkauft. 

Das Besondere an dem Bier aus Anholt ist, dass es aus dem heimischen Wasser hergestellt wird, das sich dadurch auszeichnet, dass es sehr sauber und kalkfrei ist.

Das kalkfreie Wasser der Insel wird auch für den Anholt Gin verwendet, der große internationale Anerkennung erlangt hat und eine prestigeträchtige Goldmedaille bei den SIP Awards in Kalifornien im Jahr 2020 erhalten hat.

im Anholt Bryghus wird das Bier nach dem Prinzip hergestellt, dass das Bier während des Produktionsprozesses so schonend wie möglich behandelt wird. Das Brauerpaar Tobias und Anne-Sophie unterstreicht die Einfachheit der Braumethode damit, dass vor allem Liebe und Sorgfalt in den Prozess einfließen, und das ist auch das, was wir den Kunden mit unserem Bier vermitteln möchten.

Anholt Gin wird in Vesthimmerland destilliert, aber der Geschmack basiert auf Wacholder, an dem Anholt besonders reich ist – und dann natürlich auf dem guten Wasser der Insel.

Wacholderurlaub in KW 42

Auf Anholt gibt es mehr als 10.000 Wacholderbüsche, die jährlich zwischen 300 und 500 kg wunderschöne bläuliche Beeren für die Produktion von Anholt Gin liefern.

Seit der Unternehmer Jakob Kjærgaard 2017 Anholt Gin ins Leben gerufen hat, hat sich die Wacholderernte zu einem Ereignis entwickelt, das Menschen aus vielen Ländern anzieht. Jeder, der kommt, ist willkommen.

Jedes Jahr in Kalenderwoche 42 gehen die Pflücker täglich auf die Insel hinaus und sammeln und sortieren die feinsten bläulichen Beeren. Die Neuen gehen in den ersten Tagen mit den Erfahrenen mit. Täglich um 17.00 Uhr versammeln sich alle vor dem Lebensmittelladen Brugsen in der Stadt Anholt zum Wiegen der Ernte des Tages.

Als Dankeschön erhalten die Sammler jeweils einen eigens destillierten „Ernte-Gin“, der im Laufe der Zeit zu einem Sammlerstück geworden ist. Die ganze Woche über gibt es jedoch reichlich Gelegenheit, den Gin zu probieren, wenn die Ernte mit Prämien gefeiert wird.

Bier und Gin aus Anholt lassen sich am besten in Anholt genießen. Anholt Gin wird auf der ganzen Insel verkauft, während das Bier in der Dørken og Orakel Bar ausgeschenkt wird, die Sie am Hafen finden. Hopfen von Anholt bekommen Sie, wenn Sie sich für „Super Karla“ von Bryghuset entscheiden. Wenn Sie den vielleicht einzigen Gin der Welt aus frischen Wacholderbeeren probieren möchten, wählen Sie „Double Female“.

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Quelle: 
Anholt Sudhaus
Anholt Gin